ترموستات یخچال و فریز هرچند از نظر کارکرد مشابه هستند، اما در عمل و طراحی تفاوت‌های قابل توجهی دارند که به دلیل نیازهای مختلف هر دستگاه در تنظیم دما و عملکرد بهینه آنها ایجاد میشود. ترموستات یخچال به طور عمده برای حفظ دمای مناسب در بخش یخچال طراحی شده است تا مواد غذایی تازه به خوبی نگهداری شوند، در حالی که ترموستات فریزر برای حفظ دمای پایین‌تر و انجماد مواد غذایی در نظر گرفته شده است.
ترموستات یخچال در دمایی بین ۳ تا ۶ درجه سانتیگراد تنظیم میشود و هدف آن حفظ یک محیط خنک است که به جلوگیری از فساد مواد غذایی کمک میکند. از سوی دیگر، ترموستات فریزر برای دماهای زیر صفر درجه سانتیگراد در حدود -۱۸ درجه سانتیگراد، طراحی شده است تا مواد غذایی به صورت منجمد باقی بمانند و از خراب شدن آنها جلوگیری شود. تفاوت‌های این دو ترموستات نه تنها به دماهای مورد نیاز بلکه به نوع سنسورها و سیستم‌های کنترلی که برای هر دستگاه مناسب است نیز مربوط میشود.
فرق ترموستات یخچال با فریزر چیست؟
هدف اصلی ترموستات یخچال کنترل دمای داخل دستگاه است. یخچال ها طوری طراحی شده اند که مواد غذایی را در دمایی نگه دارند و رشد باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها را کند کند و در نتیجه از فساد آن جلوگیری کرده و ایمنی غذا را تضمین میکند. ترموستات یخچال به عنوان یک کلید حساس به دما است که مکانیسم های خنک کننده یخچال را برای شروع یا توقف بر اساس دمای فعلی فعال میکند.
ترموستات یخچال
در قلب ترموستات یخچال یک مکانیسم سنجش دما وجود دارد. این شامل یک سنسور دما، اغلب به شکل یک لامپ یا یک سیم پیچ است که به طور استراتژیک در داخل یخچال یا فریزر قرار می گیرد. سنسور به طور مداوم دمای هوای این محفظه ها را کنترل می کند.
ترموستات یخچال مجهز به رابط کاربری است که به افراد اجازه می دهد تنظیمات دمای دلخواه خود را تنظیم کنند. این رابط اغلب در محفظه غذای تازه قرار دارد و کاربران می توانند ترموستات را برای رسیدن به سطح مطلوب خنک کننده تنظیم کنند. این تنظیم کنترل شده توسط کاربر بر عملکرد ترموستات تأثیر می گذارد.
سیستم خنک کننده یخچال به شدت به کمپرسور متکی است که وظیفه گردش مبرد در سراسر دستگاه را بر عهده دارد. هنگامی که دمای حس شده توسط ترموستات از نقطه تنظیم شده بیشتر شود، ترموستات به کمپرسور سیگنال می دهد تا روشن شود. فعال کردن کمپرسور چرخه تبرید را آغاز می کند، جایی که مبرد گرما را از داخل یخچال جذب می کند و آن را به بیرون رها می کند.
با کارکرد کمپرسور، مبرد از طریق کویل های اواپراتور داخل یخچال جریان مییابد. این فرآیند منجر به حذف گرما از هوای داخل دستگاه و خنک شدن آن می شود. هنگامی که دمای داخل یخچال به نقطه تنظیمی که توسط ترموستات تعیین می شود رسید، ترموستات به کمپرسور سیگنال می دهد تا خاموش شود. این چرخه در صورت لزوم برای حفظ دمای ثابت و مطلوب تکرار می شود.
ترموستات فریزر
بسیاری از یخچال ها دارای ترموستات جداگانه برای محفظه فریزر هستند. این به کاربران اجازه می دهد تا دمای یخچال و فریزر را به طور مستقل کنترل کنند. ترموستات فریزر به روشی مشابه ترموستات مواد غذایی تازه عمل می کند، اما به تنظیم دمای سردتر مورد نیاز برای انجماد مواد غذایی اختصاص دارد.
حفظ تنظیمات دمایی صحیح در یخچال برای ایمنی مواد غذایی بسیار مهم است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) توصیه می کند دمای یخچال را در دمای 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) یا کمتر از آن و دمای فریزر را در دمای 0 درجه فارنهایت (18- درجه سانتیگراد) نگه دارید. این محدوده‌های دما به کند کردن رشد باکتری‌ها کمک می‌کنند.
اگر کاربران متوجه شوند که یخچال آنها دمای مناسبی را حفظ نمی کند، ترموستات یکی از اجزای مورد بررسی است. خرابی ترموستات منجر به خنکی کم یا بیش از حد میشود و هر دو بر کیفیت و ایمنی مواد غذایی ذخیره شده تأثیر میگذارند.
انواع ترموستات یخچال
یخچال ها بر اساس طراحی و کارایی از انواع مختلفی از ترموستات ها استفاده می کنند. دو نوع اصلی ترموستات های مکانیکی و ترموستات های الکترونیکی هستند.
- ترموستات های مکانیکی
ترموستات های مکانیکی از یک مکانیسم ساده و قابل اعتماد برای کنترل دما استفاده می کنند. یک نوار دو فلزی، ساخته شده از دو فلز مختلف با سرعت های مختلف انبساط، در پاسخ به تغییرات دما خم می شود. این خمش کمپرسور را کنترل می کند. در حالی که ترموستات های مکانیکی مقرون به صرفه و بادوام هستند، ممکن است دقت مشابهی با همتایان الکترونیکی نداشته باشند.
- ترموستات های الکترونیکی
از طرف دیگر ترموستات های الکترونیکی از قطعات الکترونیکی پیشرفته برای کنترل دما استفاده می کنند. این ترموستات ها دقت بیشتری را ارائه می دهند و امکان تنظیمات دقیق تر دما را فراهم می کنند. آنها اغلب با نمایشگرهای دیجیتالی عرضه می شوند که به کاربران امکان می دهد دماهای خاصی را تنظیم و نظارت کنند. ترموستات‌های الکترونیکی در یخچال‌های مدرن و پیشرفته یافت می‌شوند که عملکرد و گزینه‌های سفارشی‌سازی پیشرفته‌تری را ارائه می‌دهند.
سخن پایانی
ترموستات‌های یخچال و فریزر با وجود اینکه در اصول عملکردی مشابه‌اند، برای تأمین نیازهای متفاوت دمایی در هر دستگاه طراحی شده‌اند. ترموستات یخچال به‌طور خاص برای حفظ دمای خنک و مناسب برای نگهداری مواد غذایی تازه در دمایی بین ۳ تا ۶ درجه سانتیگراد تنظیم میشود. در مقابل، ترموستات فریزر به منظور حفظ دمای بسیار پایین‌تر در حدود -۱۸ درجه سانتیگراد، طراحی شده است تا مواد غذایی به‌طور کامل منجمد بمانند و از خراب شدن آنها جلوگیری شود. تفاوت‌های کلیدی در طراحی و تنظیم این دو ترموستات به نیازهای دمایی ویژه هر بخش از یخچال و فریزر مربوط است. این تفاوتها به کارکرد صحیح و بهینه هر دستگاه کمک میکند. به همین دلیل، انتخاب و تنظیم صحیح ترموستات برای هر دستگاه اهمیت زیادی دارد تا عملکرد مناسب و طول عمر مفید دستگاه تضمین شود.
